About JINOCACoffee 調理師です。 2017年から約5年間、品川旗の台にあった小さなカフェ、 FlowerofWaveを運営していました。 お料理と手作りケーキを味わってもらおうと開いたカフェでした。が、その内、珈琲の奥深さにのめり込んでしまい、自ら焙煎するようになりました。 美味しい珈琲を焼きたい。その思いが強くなり、カフェを閉店後、このJINOCA Coffeeを立ち上げました。 YouTube「じのちゃんねる」ではお菓子、美肌料理レシピ、そして、珈琲の淹れ方をアップしています。 生豆の仕入、焙煎、梱包、配送までの作業を、1人でやっている小さなネットショップです。ご迷惑おかけすることもあるかと思いますが、どうぞ宜しくお願いします。